El egresado de la carrera de Barman adquiere los conocimientos necesarios para la elaboración de cócteles, partiendo de los más sencillos hasta los más complejos, inclusive. La carrera ofrece al alumno la capacitación en la disciplina del FLAIR, cuya práctica esta siendo sumamente utilizada desde hace unos años entre los profesionales Barman.

La carrera prioriza no sólo los conocimientos teóricos y prácticos que el alumno pueda adquirir a lo largo de la cursada sobre la elaboración, el aspecto y la presentación del tragos, sino también la importancia del servicio brindado por el Barman detrás de la barra en la atención al público.